Chromatographie par fluide supercritique
(CFS)
Un fluide supercritique est un fluide porté à une température et une pression
supérieure à une valeur critique où le fluide se retrouve dans un état intermédiaire
entre l’état liquide et l’état gazeux.
La chromatographie par fluide supercritique utilise ce fluide comme fluide
d’extraction. Cette technologie peut être considérée comme un intermédiaire
entre la CPG et la CLHP. Le fluide utilisé est généralement du dioxyde de carbone. Sa
température critique et pression critique sont :
- Tc = 31,3 °C
- Pc = 73,8 bar
La contrainte de la haute pression impose une technologie un peu plus lourde que les
autres types de chromatographie.
Lorsque l’on travaille avec du dioxyde de carbone, les conditions opératoire de
la CFS peuvent-être :
Dans ces conditions, le dioxyde de carbone a les propriétés suivantes : une masse
volumique de r = 0,7 g / mL, et une polarité proche de celle
du toluène. On a donc un gaz dense d’une polarité assimilable à un solvant
organique : il pourra être utilisé comme solvant organique. La présence de surfactants
peut faciliter la solubilisation de composés polaires.
Le dioxyde de carbone en phase supercritique est utilisé dans l’industrie
alimentaire pour l’extraction des composés organiques comme la caféine, arômes,
épices, graisses.
La CFS est particulièrement adaptée pour les molécules lourdes, pour l’étude
des oligomères et polymères.
Bibliographie
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- Palmiert M.D. 1988 - An Introduction to Supercritical Fluid
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