Rendement de réaction
La pesée du résidu sec (cristaux) après
purification par recristallisation permet,
après de calculer le rendement de réaction. Ce rendement est le rendement
molaire et pas un rendement massique :
r = n(final) / n(initial)
ou encore
| r = |
m(finale) . M(initiale) |
| m(initiale) M(finale) |
Feuille
Excel de calcul de rendement
Le rendement représente la facilité avec laquelle la réaction
s’est faite. Les réactions ont généralement des rendements de l’ordre de
70-80%. Les réactions à rendement de 1 n’existent pas.
Remarque. Lorsque le produit obtenu est un liquide, une huile, il faut
faire intervenir la masse volumique du liquide.
