Les alcènes
sont des hydrocarbures possédant une double liaison entre deux carbones (C=C). La
particularité structurale de cette liaison est d'être plane.
On distingue les alcènes à une double liaison des hydrocarbures
possédant deux, trois ou plusieurs doubles liaisons, respectivement appelés diènes,
triènes et polyènes.
Les alcènes sont aussi appelés les hydrocarbures éthyléniques ou
oléfines.