Les acides a-aminés en 3D

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Pour chacun des acides aminés suivant, figurent entre parenthèses les deux abréviations de l'acide aminé ainsi que son appartenance à l'un des catégories suivantes :

• les acides aminés à chaîne latérale aliphatique, de caractère hydrophobe, (G, A, V, L, I),
• les acides aminés à chaîne latérale aromatique, de caractère hydrophobe, (F, Y, W),
• les acides aminés à chaîne latérale contenant du soufre, (C, M), dont la cystéine est susceptible de créer des ponts disulfures.
• les acides aminés à chaîne latérale basique, de caractère hydrophile, (K, R, H),
• les acides aminés à chaîne latérale acide, de caractère hydrophile, (D, E),
• les acides aminés à chaîne latérale amidés, de caractère semi-polaire, (N, Q),
• les acides aminés à chaîne latérale hydroxylée, de caractère hydrophile, (S, T),
• le cas particulier de la proline (P) où la fonction amine de l'acide aminé est une amine secondaire insérée dans un cycle, ce qui confère à la proline la propriété de couder les chaînes polypeptidiques.

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Alanine (Ala, A) chaîne aliphatique	Arginine (Arg, R) chaîne basique