Méthodes d'identification et dosage des acides aminés

Les acides aminés

Méthodes d'identification et dosage des acides aminés

Méthodes générales - Méthodes spectrophotométriques - Spectrophotométrie d'absorption avec la ninhydrine - Spectrofluorométrie avec l'orthophtaladéhyde ou l'acide b-naphtoquinone-sulfonique.
Méthodes utilisant un fractionnement préalable - CCM révélée à la ninhydrine - Electrophorèse - Chromato sur résines (colonnes) échangeuses d'ions - CPG - HPLC
Etude rapide des principaux types d'acides aminés - Les acides aminés essentiels
Etude particulère - Glycocolle ou glycine - Alanine - Cystéine - Tyrosine - Proline et hydroxyproline

Bibliographie expérimentale

CCM de mélanges d'acides aminés

Leucine - Lysine - Acide aspartique

Durupthy O. et A. et Dubusc M. - Chromatographie sur papier et électrophorèse d'acides aminés - Bull. Un. Phys., 714, p. 622-628.

Leucine - Glycine - Acide aspartique

Blanchard-Desce 1987, p. 333.

Hydrolyse de l'aspartame

Identification d'acides a-aminés par chromatographie sur couche mince.

Electrophorèse de mélanges d'acides aminés

Leucine - Lysine - Acide aspartique

Durupthy O. et A. et Dubusc M. - Chromatographie sur papier et électrophorèse d'acides aminés - Bull. Un. Phys., 714, p. 622-628.

Chromatographie sur colonne

Arginie - acide aspartique

Le Guilly L. - Séparation par méthodes chromatographiques de deux acides a-aminés présents dans un produit pharmaceutique - Bull. Un. Phys., 668, p. 269-275.

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