Les protéines

L'hémoglobine


L'hémoglobine est une protéine assurant le transport de l'oxygène dans le sang. Elle est constituée de quatre chaînes protéiques contenant chacune un hème, constituant principal des globules rouges ou hématies. C'est sur l'hème que se fixe transitoirement la molécule de dioxygène.


Voici plusieurs modes de représentation de l'hémoglobine.


Bibliographie

  • Nucci M. et Abuchowski A. 1998 - Le sang artificiel - Pour la Science, 246, p. 74-79.

Bibliographie expérimentale

  • Bylkas S.A. et Andersson L.A. 1997 - Microlayer Chemistry : Extraction and Spectral Characterization of Myoglobin from Hamburger - J. Chem. Ed., Pour la Science, 74, p. 426-430.

 


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