S


Serre (effet de)

L'effet de serre est l'effet "couvercle" par lequel les rayons solaires restent emprisonnés dans l'atmosphère terrestre et ne peuvent s'en échapper. Cet effet de serre est dû à l'accumulation des gaz tels le méthane et le dioxyde de carbone dans la haute atmosphère. La conséquence de l'effet de serre est l'augmentation de la température moyenne. Green House Effect in English.


Solution

Une solution est mélange homogène. On parle généralement de solution aqueuse pour désigner  un mélange d'eau et de produits solubles dans l'eau (produits polaires ou ioniques). On parle aussi de solutions solides, organiques etc. Approfondissement.


Spectrophotométrie

Méthode de dosage ou de caractérisation basée sur la mesure de l'absorbance (ou transmission) d'une solution à une longueur d'onde donnée. Approfondissement.


Spectrométrie de masse

Méthode d'identification de molécules et aussi de détermination de proportions relatives d'isotopes par fragmentation et déviation dans un champ magnétique.


Spectroscopie

Principe  général d'identification et de dosage utilisé en chimie basé sur l'interaction entre une onde électromagnétique et la matière. Approfondissement.


Spectroscopie IR

Méthode spectroscopique utilisée généralement pour mettre en évidence des groupements fonctionnels dans des molécules organiques et inorganiques. Approfondissement.


Spectroscopie UV-visible

Voir spectrophotométrie.


Spin

Caractéristique des particules élémentaires généralement assimilée à l'équivalent quantique du moment cinétique (ce qui n'est pas exact).Le spin de l'électron peut être de +1/2 ou -1/2. Approfondissement


Stéréochimie

Partie de la chimie qui s'occupe de la structure des molécules en trois dimensions. On distingue la stéréochimie statique (des molécules isolées) de la stéréochimie dynamique (des molécules au cours d'une réaction chimique). Approfondissement.


Stérique

Relatif au volume, à la configuration spatiale. Encombrement stérique.


Stéréosélectivité

Se dit d'une réaction chimique qui, partant d'un molécule donnée et étant susceptible de former deux stéréoisomères, privilégiera la formation d'un des deux stéréoisomères. Si les stéréoisomères sont des énantiomères, on parlera d'énantiosélectivité. Si les stéréoisomères sont des diastéréoisomères, on parlera de diastéréosélectivité.Le terme de stéréosélectivité se distingue de celui de stéréospécificité.


Stéréospécificité

Une réaction est dite stéréospécifique si, partant de deux molécules par leur configuration, on aboutit à deux stéréoisomères différents. Une réaction stéréospécifique et donc nécessairement stéréosélective. On utilisait anciennement le terme de stéréospécificité pour décrire les réactions de très haute stéréosélectivité. Cet usage tend à disparaître au profit de la définition précédente.


Structure électronique

La structure électronique d'un atome (ou d'un ion) est la répartition des électrons sur les différentes couches ou dans les différentes orbitales atomiques de cet atome (ou de cet ion). Approfondissement.


Structure de Lewis

Mode de représentation conventionnelle des atomes, ions et molécules basée sur les doublets électroniques et électrons non appariés des couches de valence. Approfondissement.


Substitution

Réaction au cours de laquelle un réactif vient de substituer à un groupement initialement présent sur une molécule. On distingue les substitutions nucléophiles où le réactif est un nucléophile des substitutions électrophiles où le réactif est électrophile.