Chimiste allemand (Höchst am Main, 27 juil. 1881 - Munich, 31 mars
1945)
Nobel de chimie 1930.
Sans lien de parenté avec Emil Fischer dont il sera
l'assistant à Berlin, les premiers travaux de Hans Fischer portent sur les sucres et les
peptides et s'étendront à la chimie des constituants du sang et des pigments biliaires.
Il montrera que l'hémoglobine est constituée d'un cycle tétrapyrrolique, une
porphyrine. Il synthétisera une porphyrine en 1926 et l'hème en 1929.
Il s'attaquera à la synthèse de la chlorophylle mais gravement déprimé par le
bombardement de l'Institut de chimie de Munich, il se suicide avant d'avoir terminé la
synthèse, un mois avant la fin de la seconde guerre mondiale.
La synthèse de la chlorophylle sera terminée en 1960 simultanément et
indépendamment par Woodward à Harvard et à Munich.
